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エチオピア モカ コチャレ G-1 ウォシュド Qグレード
¥850
【原産国】エチオピア 【産地】ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区 【品種】在来種 【精製法】ウォッシュド 【乾燥】天日乾燥 【標高】1,800~2,070m 【規格】G1 【焙煎度】シティロースト(中深煎り) 【内容量】100g 【味わいのポイント】 柑橘系の明るい酸味とレモンのような香り、優れた甘味が特徴です。 エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"として販売されています。 2,000mを超える高地の冷涼な気候の中、時間をかけて均一に乾燥を進めることによって作り出された、繊細な質感をお楽しみください。
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エチオピア イルガチェフェ ゲルセイ 中煎り
¥850
SOLD OUT
【原産国】エチオピア 【産地】イルガチェフェ地方 ゲルセイ村 【農園名】ゲルセイ村の小規模農家 【品種】在来種 【精製法】ウォッシュド 【乾燥】アフリカンベッド+天日乾燥 【標高】2,100~2,250m 【規格】G1 【焙煎度】シティロースト(中煎り) 【内容量】100g 【栽培について】シェードグロウン 【味わいのポイント】 上品な紅茶と柑橘系のフレーバーが合わさり、まるでレモンティのよう。 スルスルと飲み進められる軽やかな口当たりも特徴です。 2,000mを超える高地の冷涼な気候の中、時間をかけて均一に乾燥を進めることによって作り出された、繊細な質感をお楽しみください。
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タンザニア キゴマ カンヨブ組合 AA
¥750
【原産国】タンザニア 【産地】タンザニア西部 キゴマ 【農園名】カンヨブ組合に所属する生産者 【品種】ブルボン,ケントミックス 【精製法】ウォッシュド 【乾燥】アフリカンベッド+天日乾燥 【標高】 1,450~1,680m 【規格】AA 【焙煎度】フレンチロースト(深煎り) 【内容量】100g 【栽培について】 栽培期間中 農薬化学肥料不使用 【味わいのポイント】 タンザニアといえばキリマンジャロ。力強いボディ感・ジューシーな酸味が特徴です。 焙煎は深煎りに調整し、野性味溢れるビターの中に、焦がしキャラメルのような甘味がほのかに感じられます。 飲み終えた後のアフリカらしいフローラルな余韻もお楽しみに。
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ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル アフリカンムーン
¥850
SOLD OUT
【原産国】ウガンダ 【産地】ウガンダ西部、ルウェンゾリ地域、MALIBA 【農園名】ブコンズ族等の小農家 【品種】SL14、SL28 【精製法】ナチュラル 【乾燥】アフリカンベッド,天日乾燥 【標高】1,400~2,000m 【焙煎度】ミディアムロースト(浅煎り) 【内容量】100g 【栽培について】栽培期間中、農薬化学肥料不使用 【味わいのポイント】 あんずやピーチのようなトロピカルなフレーバー、きれいな甘味のアフターを感じる1杯。 アフリカンムーンは、世界自然遺産のルウェンゾリ山脈周辺で栽培されている大自然の恵みです。雄大な光景を思い浮かべながら高品質なコーヒーをお楽しみください。
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ルワンダ ブゴイ
¥850
【原産国】ルワンダ 【産地】ブゴイ リュシロ地区 キゲロ村 【品種】レッドブルボン 【精製法】ウォッシュド 【乾燥法】天日乾燥 【標高】 1,550~1,900m 【焙煎度】ミディアムロースト(浅煎り) 【内容量】100g 【味わいのポイント】 チェリーのような甘さとフルーティな味わいが長く続き、なめらかでバランスの良い風味が特徴です。 ブゴイ産のコーヒーは、標高の高さと火山灰土壌・豊富な降水量に恵まれ、非常に品質に優れています。またキブ湖に面していることで、コーヒーを乾燥させるために適した穏やかな風と柔らかな日差しに恵まれていることも、品質の高さに影響を与えています。